Wir mögen einen asiatischen Twist in westlichen Rezepten. Diesmal präsentieren wir einen marmorierten Kuchen mit Matcha und Erdbeeren. Er ist buttrig, zart und durchdrungen vom einzigartigen Geschmack des grünen Tees. Alles, was Sie brauchen, um die beeindruckenden grünen Wirbel zu erzielen, ist Moya Matcha Traditionell oder Täglich. Die Süße der Erdbeeren, deren Farbe perfekt mit dem Matcha harmoniert, rundet das Ganze ab. Diese angenehmen Farben ziehen die Blicke auf sich und machen es unmöglich, an dem marmorierten Kuchen vorbeizugehen.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na niedzielne popołudnie, czy może planujesz podać je podczas imprezy, to inspirowane Japonią ciasto z pewnością okaże się zawsze doskonałym pomysłem, który zachwyci Twoich gości zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Zutaten:
- 180g Zucker
- 4 Eier
- 300g Weizenmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 200g saure Sahne
- 130g geschmolzene Butter
- 8g Moya Matcha Tradycyjna lub Codzienna
- 80g Erdbeerpüree
- 25g Erdbeerpuddingpulver
Zubereitung:
- Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen.
- Die trockenen Zutaten mischen. Die geschlagenen Eier hinzufügen und mischen. Die saure Sahne hinzufügen und erneut mischen, bis die Zutaten verbunden sind. Zum Schluss die abgekühlte Butter einrühren und mischen.
- Masę dzielimy na 3 równe części. Do pierwszej dodajemy matchę i dokładnie mieszamy. Następnie do drugiej części dodajemy puree truskawkowe oraz budyń, również starannie mieszając. Trzecią część pozostawiamy bez dodatków, tworząc w ten sposób bazę o neutralnym smaku.
- Keksówkę o wymiarach 25×12 cm wykładamy papierem do pieczenia, tak aby ciasto nie przywarło i łatwo było je wyjąć po upieczeniu.
- Die vorbereiteten Teige abwechselnd in die Form geben, sodass verschiedene Schichten entstehen. Am Ende mit einem Stäbchen “Zickzack” Muster machen, damit der Kuchen ein noch unvorhersehbareres Aussehen bekommt.
- Ciasto pieczemy ok. 60 minut w 180 stopniach (termoobieg).
- Twoje marmurkowe ciasto z matchą jest gotowe! Smacznego!
いただきます
