Jeśli jesteś fanem zielonej herbaty matcha lub po prostu szukasz ciekawej odmiany dla tradycyjnych słodkości – to przepis idealny dla Ciebie. Matcha Brownie to połączenie goryczki japońskiej herbaty matcha z delikatną słodyczą, kokosową nutą i owocowym akcentem malin lub truskawek.
Ciasto jest nie tylko smaczne, ale też robi wrażenie – ma piękny, zielony kolor i oryginalny charakter. Świetnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej herbaty lub zdrowa przekąska w ciągu dnia. Wypróbuj nasz przepis!
Zutaten:
- 200 ml Öl
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 170g Weizenmehl
- 1,5 Esslöffel (15g) Moya Matcha Daily oder Moya Matcha Culinary
- 0,25 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kokosraspeln
- 160 g Himbeeren/Erdbeeren (können auch gefroren sein)
Zubereitung von Matcha Brownie
- Zmiksuj olej z cukrem na gładką masę. Następnie, cały czas miksując na średnich obrotach, dodawaj po jednym jajku, aż składniki dobrze się połączą.
- Następnie przesiej mąkę razem z solą, proszkiem do pieczenia oraz matchą, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Partiami dodawaj suche składniki do masy i miksuj na gładko.
- Gotowe ciasto przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie rozłóż na wierzchu owoce i posyp całość wiórkami kokosowymi.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut, aż ciasto będzie sprężyste i lekko zarumienione. Po upieczeniu wystudź. Twoje Matcha Brownie gotowe!
Itadakimasu! Smacznego!
