Zielona herbata słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Odznacza się niezwykle skutecznym działaniem antybakteryjnym, przeciwwirusowym, pobudzającym i wspierającym odporność. Swój korzystny wpływ na zdrowie zawdzięcza złożonemu składowi i kompleksowej zawartości wachlarza witamin, związków mineralnych, przeciwutleniaczy i naturalnej teiny. Substancje te mają udowodnione działanie zdrowotne. Aby jednak takie działanie było skuteczne, należy pamiętać o kilku zasadach dotyczących picia zielonej herbaty. Jedną z rzeczy, na które warto zwrócić uwagę, jest czas, jaki minął od ostatniego posiłku. Jak więc pić zieloną herbatę tak, aby jak najlepiej służyła naszemu zdrowiu? Przed czy po posiłku?
Wann sollte man grünen Tee trinken, Grüntee vor oder nach dem Essen?
Es kommt ganz darauf an, was du dir von der Wirkung des grünen Tees versprichst und welche gesundheitlichen Bedürfnisse du hast. Je nachdem, ob Matcha grüner Tee zu einer Mahlzeit getrunken wird oder nicht, zeigt er unterschiedliche Eigenschaften.
Osobom, które mają delikatny żołądek oraz tendencje do jego podrażniania, odradzamy spożywania herbaty na czczo. Napar z listków zielonej herbaty zawiera bowiem taninę. Jest to garbnik roślinny będący silnym przeciwutleniaczem. Może jednak drażnić błonę śluzową pustego żołądka. Lepszym pomysłem jest wtedy wypicie filiżanki ulubionej zielonej herbaty jakiś czas po posiłku, czyli na pełny żołądek.
Wann hat der Konsum von grünem Tee die beste Wirkung auf das Verdauungssystem?
Ist das Trinken von grünem Tee auf nüchternen Magen gefährlich für die Gesundheit und das Verdauungssystem? Die gängigste Empfehlung lautet, grünen Tee etwa 2 Stunden vor der nächsten Mahlzeit und 2 Stunden nach der letzten Mahlzeit zu trinken (also in der Mitte einer 4-stündigen Pause zwischen den Mahlzeiten). Ist dies nicht möglich, sollte der Abstand zwischen der Einnahme des Grüntees und einer Mahlzeit mindestens eine halbe Stunde betragen. Eine solche Zeiteinteilung verhindert, dass grüner Tee die Aufnahme der wertvollen Inhaltsstoffe aus der Nahrung einschränkt.
Welche Grüntees werden zum Essen empfohlen?
In Japan sind Bancha, grüner Tee aus der Herbsternte, und Genmaicha, grüner Tee mit geröstetem Reis, die häufigsten Getränke zu einer Mahlzeit. Letzterer, manchmal auch „popcorn tea“ genannt, ist den Liebhabern von Sushi-Bars sicherlich bekannt, da er dort häufig serviert wird.
